Xu Hướng 8/2022 # Công Thức Làm Món Kim Chi Đúng Kiểu Hàn Quốc # Top View | Englishhouse.edu.vn

Xu Hướng 8/2022 # Công Thức Làm Món Kim Chi Đúng Kiểu Hàn Quốc # Top View

Xem 495

Bạn đang xem bài viết Công Thức Làm Món Kim Chi Đúng Kiểu Hàn Quốc được cập nhật mới nhất ngày 12/08/2022 trên website Englishhouse.edu.vn. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 495 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc
  • Cách Làm Kim Chi Chuẩn Hàn Quốc Ngay Tại Nhà
  • Tự Học Tiếng Hàn Dành Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Tự Học Tiếng Hàn Cơ Bản Dành Cho Người Mới Bắt Đầu
  • Đánh Giá Cuốn Sách Tự Học Tiếng Hàn Dành Cho Người Mới Bắt Đầu
  • 2 chén củ cải

    1 chén tỏi

    1 củ hành tây

    5 cây hành xanh già

    100g hẹ

    2 quả ớt cay

    Nước muối ngâm cải:

    10 chén nước

    ½ chén muối tinh để hòa vào nước

    2/3 chén muối tinh để rắc lên cải thảo

    Làm phần sốt ướp:

    2 chén nước

    3 thìa bột gạo nếp

    1 ½ chén ớt bột

    ½ quả táo + ¼ củ hành tây xay nhuyễn

    2 thìa đường

    1/3 chén nước mắm

    3 thìa tỏi băm

    ½ thìa gừng băm

    ½ thìa muối

    2 thìa vừng

    Bổ cây cải thảo làm tư theo chiều dọc thành 4 phần bằng nhau, bổ đôi thôi cũng được nhưng cắt làm tư thế này sẽ dễ cho vào lọ bảo quản và khi ăn cũng thuận tiện hơn. Đem rửa cho sạch.

    Lấy 1 cái âu to hoặc chậu sạch cho 10 chén nước ấm và ½ chén muối tinh vào, hòa tan.

    2/3 chén muối nữa bạn dùng tay xát vào từng lớp lá cải từ trong ra ngoài, phần bên trong lõi dày thì bạn bôi nhiều muối hơn. Đây là bước rất quan trọng khi muối kim chi. Lượng muối vừa đủ và thời gian để ngấm sẽ ảnh hưởng trực tiếp đến sản phẩm cuối cùng.

    Ngâm cải thảo vào chậu nước muối ấm, ấn cho nước ngập cải. Bạn có thể dùng vật nặng đè lên, ở đây tôi lấy một cái nồi đổ đầy nước rồi để lên trên, cải sẽ hoàn toàn chìm trong nước muối. Ngâm cải như vậy từ 4 – 5 giờ, đến khi lá cải thảo ngấm muối và trở nên hơi mềm là được.

    Sau khi ngâm, vớt cải thảo ra, rửa lại bằng nước lã, nếu muốn bạn có thể vắt nhẹ.

    Lấy 1 âu nhỏ, cho 3 thìa bột gạo nếp và 3 thìa nước quấy đều.

    Cho hỗn hợp bột vào nồi, thêm 2 chén nước, để lửa trung bình, đun sôi. Vừa đun vừa quấy đều tay để bột không bị vón và cháy đáy nồi. Phần quấy bột này mất khoảng 6 – 9 phút.

    Hành tây thái lát ngang

    Củ cải trắng gọt vỏ, thái chỉ thành sợi dài độ 5 cm

    5 cây hành xanh cắt khúc độ dài như củ cải

    Hẹ cũng cắt khúc tương tự

    Thái lát ớt cay

    Xay nhuyễn ½ quả táo và ¼ củ hành tây

    Lấy một cái âu, cho phần bột vừa quấy vào, thêm 1 ½ chén ớt bột và 2 chén củ cải thái chỉ. Trộn đều lên.

    Sau đó cho phần nguyên liệu còn lại: hành tây thái lát, ớt cay, hẹ, hành xanh, hỗn hợp táo+hành xay nhuyễn, 2 thìa đường, 1/3 chén nước mắm, 3 thìa tỏi băm, ½ thìa gừng băm và 2 thìa vừng rang. Trộn thật đều tay. Nếm thử nếu thấy nhạt có thể thêm muối.

    Đeo găng tay nilon và dùng tay phết hỗn hợp ướp lên từng lá cải thảo sao cho tất cả bề mặt lá được bao phủ bởi sốt.

    Làm lần lượt đến hết sốt và cải.

    Chuẩn bị các vật dụng để chứa kim chi, lọ thủy tinh sẽ đẹp hơn và dễ tẩy rửa mùi hơn so với dùng hộp nhựa.

    Cho các cây cải kim chi vào lọ đậy kín, để ở nhiệt độ phòng khoảng 1 ngày rồi cất vào tủ lạnh. Thậm chí bạn có thể ăn kim chi ngay sau khi làm xong mà không cần chờ nó lên men nhưng mùi vị sẽ không ngon bằng đâu.

    Bảo quản như thế này kim chi có thể dùng được trong 1 tuần tùy thuộc nhiệt độ tủ lạnh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Kim Chi Đúng Chuẩn Hàn Quốc Đơn Giản Ngon Miệng
  • Học Ngay Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Đúng Chuẩn, Không Cần Đi Ăn Tiệm Nữa
  • Học Ngay Cách Làm Kim Chi Hàn Quốc Đơn Giản Ngon Đúng Chuẩn
  • Top 5 Quyển Sách Học Tiếng Hàn Cho Người Mới Bắt Đầu 2022
  • Top 10 Phần Mềm Học Tiếng Hàn Tốt Nhất Trên Smartphone
  • Cập nhật thông tin chi tiết về Công Thức Làm Món Kim Chi Đúng Kiểu Hàn Quốc trên website Englishhouse.edu.vn. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100